Terwijl buiten het vuurwerk knalt, de koelkast vol ligt met heerlijke hapjes voor de oudejaarsavond (en het nieuwjaarsontbijt) en ook de bubbels koud staan, begin ik aan deze blog. Een nieuwe uitdaging.
Of zoals de titel al doet vermoeden: Een nieuw jaar, een nieuw begin.
Helemaal een nieuw begin is het voor mij niet, want ik ben een half jaartje geleden al begonnen met mijn goede voornemen, namelijk gezond en lekker koken. Dat lekker had ik al wel onder de knie, het gezonde is nu de leuke uitdaging.
Hoewel ik in het begin soms door de zure appel heen moest bijten, weet ik nu dat die zure appel ook best heel erg lekker kan zijn.
De reden voor dit blog is dan ook het delen van mijn grote en kleine (keuken)avonturen en successen. Dit kan zijn in de vorm van recepten, maar bijvoorbeeld ook in de vorm van tips en tricks en andere (culinaire) verrassingen die ik niet alleen voor mezelf wil houden.
Voor nu gaat de laptop dicht en de champagne open en dan zie ik jullie morgen met mijn eerste echte recept!
Ik hoop dat jullie er net zo veel van gaan genieten als ik!
Lieve groet,
Betty
De keuken van Keizer 